Características principales

Descripción

Sky Group Vende:

Empresa de Producción de Embutidos y Cerdo Ahumado
Se dedica principalmente a la elaboración de productos del cerdo ahumado tales como tocineta, chuleta, lomo, jamón selva negra, pastrami, costillas parrilleras, piernas de pavo, codillos y tiene capacidad para producir productos marinados/congelados.

Cavas Refrigeradas/ Congelación:

1.1.- Cava de Tumbleo y/o Enfriamiento:

Área: 22 mts 2
equipamiento: 2 motores condensadores Danfoss de 3 hp con dos condensadores Danfoss. descongelación por resistencia
1 Tumbler Alimaster de 750 kg

1.2.-Cava de Proceso/materia prima:
Área: 25 mts 2
equipamiento: 2 motores condensadores Danfoss de 3 hp con 2 evaporadores gutner. descongelación por resistencia

1.3.- Cava de Congelación:
Área: 50 mts 2
equipamiento: 1 condensador de 7.5 hp bohn con 1 evaporador bohn de 7.5 hp. descongelacion por resistencia.

1.4- Cava de Productos Terminados
Área: 11 mts 2
equipamiento: un condensador bohn 2 hp con un evaporador bohn de 2 hp. descongelación por resistencia.


1.5.- Cava de Enfriamiento Agua:
Area: 11 mts 2
equipamiento: 1 condensador bohn 2 hp con 1 evaporador bohn de 2 hp con descongelación por resistencia. 12 tanques de agua de 500 lts y una bomba hidráulica de 1 hp
1.6.- Cava de Secado (productos curados)
Área: 7.44 mts 2
equipamiento: 1 aire acondicionado de 18.000 btu Transca
1.7.- Cava de Refrigeración:
Área: 7.44 mts 2
equipamiento: esta cava se utiliza para almacenar materias primas no refrigeradas, pero puede instalarse una unidad de ¾ hp Tecumseh disponible con condensador Transca

2.- Zona de Proceso
esta zona es donde se fabrican los productos y tiene una area aproximada de 18
2 mts 2 comprendida en los siguientes espacios:
2.1. Zona de Cocción/ahumado/oreo-
Área: 50 mts2
Dotación:
1 horno marca Mauting de 2 carros (900 kg)
1 horno Alimaster de 2 carros (900 kg) con ahumadero
1 cuarto/ducha de cobertura para 1 carro
2.2.- Zona de Empaque:
Área: 17 mts 2
Dotación:
1 empacadora al vacío henckovac de doble cierre de 70 cm con bomba 5 hp
1 termoencogedora helkeman con tanque de 150 lts
1.- aire acondicionado split de 36.000 btu
2.3.- zona de mezclado
Área 25 mts 2
Dotación: 1 mezcladora de salmuera con dos tanques de acero inoxidable capacidad 540 lts y bomba centrifuga de acero inoxidable

2.4.- Zona de enganchado
Área 25 mts
Dotación: 2 aires acondicionados de 5 ton amana, 8 carros de acero inoxidable de cocción, 20 carros/vagón de 150 lts

2.5 Zona de Inyección:
Área: 25 mts 2
Dotación: 1 inyectadora fomaco 54/108 agujas con banda de 75 cm y bomba de acero inoxidable fristam de 5 hp, 2 tanques de salmuera de acero inoxidable de 200 y 400 lts
2.6.-Zona de Despacho y Recepción:
Área: 40 mts 2
Dotación: 1 balanza electrónica empotrada, 1 oficina de despacho, 1 aire tempco de 4 ton, 1 aire acondicionado de 24.000 btu lg

3.-Zona social y Depósitos en mezzanina
comprende un área de aproximadamente 240 mts 2 en donde se encuentran:
3.1.- oficinas administrativas con 5 cubículos de 9 mts 2, pasillo, área de archivo
(35 mts 2)
3.2.- Deposito de productos químicos de limpieza
3.3.- zona de formulación
3.4.- Área de material de empaque
3.5.- Área de comedor y deposito general.

Servicios

• Agua corriente
• Luz
• Gas Natural
• Teléfono

Otras características

• Bodega
• Bodega

Ver Video del Inmueble

Ver video